Ege Mezeleri: Lezzetli ve Hafif Tatlar
Ege mezeleri, Ege Bölgesi'ne özgü, taze sebzeler, zeytinyağı ve otlar kullanılarak hazırlanan hafif ve lezzetli soğuk yemeklerdir. İşte bazı popüler Ege mezeleri:
- Cacık: Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile yapılan ferahlatıcı bir meze.
- Şakşuka: Patlıcan, biber ve domates sosuyla yapılan bir meze.
- Fava: Kuru bakla ile yapılan, üzerine zeytinyağı ve dereotu eklenen bir meze.
- Enginar: Genellikle limonlu ve zeytinyağlı olarak hazırlanır.
- Kabak Çiçeği Dolması: Kabak çiçekleri, pirinç ve otlarla doldurulur.
- Zeytinyağlı Dolma: Üzüm yapraklarına sarılan pirinç ve çeşitli baharatlarla yapılan bir dolma çeşidi.
- Girit Ezmesi: Beyaz peynir, ceviz ve zeytinyağı ile yapılan bir ezme.
- Ahtapot Salatası: Haşlanmış ahtapot, zeytinyağı, limon ve baharatlarla yapılan deniz mahsulü salatası.
- Acılı Ezme: Domates, biber ve çeşitli baharatlarla yapılan baharatlı bir meze.
- Midye Dolma: Midyelerin içi pirinç, baharat ve çam fıstığı ile doldurulur.