Deney: Bira Mayasında Eşeysiz Üremenin İncelenmesi
Deneyin Amacı: Eşeysiz üremenin nasıl gerçekleştiğini anlamak ve bira mayasının tomurcuklanma yoluyla eşeysiz üreme sürecini gözlemlemek.
Araç Gereçler:
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 bardak su
- 2 çay kaşığı kuru maya
- Beher
- Mikroskop
- Damlalık
- Lam ve lamel
Ön Hazırlık:
- 2 çay kaşığı şeker, 1 bardak su ve 2 çay kaşığı kuru mayayı beherde karıştırın.
- Karışımı 1 gün bekletin.
Deneyin Yapılışı:
- Bir gün önceden hazırlanan maya çözeltisinden damlalıkla bir damla alın.
- Lam ve lamel kullanarak bir preparat hazırlayın.
- Preparatı önce küçük, sonra büyük büyütmeli objektifle mikroskopta inceleyin.
- Tomurcuklanma aşamasındaki maya hücrelerini tespit edin ve hücrelerin şeklini çizin.
- Deney günü, taze bir maya çözeltisi hazırlayın.
- Taze çözeltiden alınan örneği mikroskopta inceleyin ve bir gün önceden hazırlanan çözelti ile karşılaştırın.
Değerlendirme:
1- Taze maya çözeltisinde tomurcuklanma gördünüz mü?
Taze çözeltide tomurcuklanma gözlenmeyebilir, çünkü tomurcuklanma süreci zaman gerektirir.
2- Bir gün bekletilmiş çözelti ile taze maya çözeltisi arasında ne gibi farklılıklar gördünüz?
Bir gün bekletilmiş çözelti, taze çözeltiye kıyasla daha fazla tomurcuklanmış maya hücreleri içerir. Hücrelerde çoğalma gözlenebilir.
3- Bira mayası çözeltisine şeker ilave etmenizin nedenleri nelerdir?
Şeker, maya hücrelerine enerji sağlar. Maya hücreleri şekerle beslendiğinde, tomurcuklanma süreci hızlanır. Şeker, mayanın metabolik aktivitelerini artırarak hücre bölünmesini teşvik eder.