10. Sınıf Kimya Ders Kitabı 4. Ünite Değerlendirme Soruları ve Cevapları Ata Yayıncılık

4. Ünite Değerlendirme Soruları ve Cevapları

4. Ünite Değerlendirme Soruları - Bulmaca Sayfa 194 Cevapları

Soldan Sağa:
3. (PVC) Kapı ve pencere üretiminde kullanılan polimerin kısa gösterimi.
4. (KOH) Arap sabununda kullanılan bazın formülü.
5. (Gliserin) Sabun üretiminde oluşan yan ürün.
7. (Pastörizasyon) Raf ömrünü uzatmak amacıyla süte uygulanan bir işlem.
9. (Florür) Çocuk diş macunlarında bulunmaması gereken madde.
10. (Koruyucu) Gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılan maddelere verilen genel ad.
13. (Merhem) Cilde sürülen ilaçlara verilen genel ad.

Yukarıdan Aşağıya:

1- (Polimer) Çok sayıda küçük molekülün oluşturduğu büyük molekül.
2- (Ağartma) Çamaşır suyunun çamaşırlarda oluşturduğu bir etki.
6- (Monomer) Polimeri oluşturan en küçük birim.
8- (Kuyruk) Sabun ve deterjanların hidrofil kısmına verilen ad.
11- (Paraben) Birçok üründe koruyucu olarak kullanılan, sağlığa zararlı bir madde.
12- (Sabun) Uzun zincirli karboksilli asitlerin sodyum ya da potasyum tuzu.

4. Ünite Değerlendirme Soruları - Doğru Çıkış Noktası Sayfa 195 Cevapları

B) Aşağıda birbiri ile bağlantılı doğru (D) ya da yanlış (Y) ifadeler içeren tanılayıcı dallanmış ağaç etkinliği verilmiştir. İlk ifadeden başlayıp ifadelerin doğru ya da yanlış olduğuna karar vererek yönlendirici okları takip ediniz. Son olarak ulaştığınız çıkışı işaretleyiniz.

• Sabunlar petrol türevi maddelerdir. (Y)
• Deterjanlar doğada kolay parçalanır. (Y)
• Oksijenli çamaşır sularının ağartma özelliği vardır. (Y)
• Hap formundaki ilaçların parçalanmadan kullanılması gerekir. (D)
• 15. Çıkış

Boşluk Doldurma ve Doğru-Yanlış Soruları Sayfa 196 Cevapları

C) Aşağıdaki boşluklara uygun kavramları yerleştiriniz.

1. (Sodyum) - Katı sabunlar, bazların sodyum tuzudur.
2. (Berraklaştırma) - Sıvı yağlarda berraklaştırma işlemine vinterizasyon denir.
3. (Baş) - Sabun ve deterjanların su ile etkileşim kuran kısmına baş denir.
4. (Polimer) - Çok sayıda küçük molekülün birleşmesiyle oluşan büyük moleküle polimer denir.
5. (Kevlar) - Kevlar, kurşun geçirmez yeleklerde kullanılan bir polimerdir.
6. (Trans yağ) - Çapraz esterleşme yöntemiyle üretilen margarinler trans yağ içermez.
7. (Sızma) - Riviera yağı, sızma ve rafine yağdan oluşan bir karışımdır.
8. (Pastörizasyon) - Süte uygulanan pastörizasyon işlemi sonucunda sütten mikroorganizmaların büyük kısmı azalır.
9. (Aspartam) - Yapay tatlandırıcılardan biri olan aspartam, zararlı bir maddedir.
10. (Kireç kaymağı) - Etken maddesi Ca(ClO)₂ olan temizlik maddesi, kireç kaymağı olarak bilinir.
11. (Yüzey aktif) - Sabun ve deterjanlar, yüzey aktif maddelerdir.

Ç) Aşağıda yer alan ifadeleri okuyunuz. Doğru olanların başına (D), yanlış olanların başına (Y) koyunuz.

Doğru-Yanlış (D/Y) Soruları

1. (D) Klorlu çamaşır suları ağartıcı etkiye sahiptir.
2. (Y) Sabunlar sert ve soğuk sularda etkilidir.
3. (Y) Sabun ve deterjanlar kiri temizlerken hidrofil kısmı ile kire bağlanır.
4. (Y) Klorlu çamaşır suları renkli çamaşırların temizliğinde kullanılabilir.
5. (Y) Oksijenli çamaşır sularının ağartma özelliği vardır.
6. (D) Polimerlerin geri dönüştürülmesi çevre kirliliğinin azalmasına katkı sağlar.
7. (Y) Kapı ve pencere profillerinin üretiminde kullanılan polimer madde, PE kısaltması ile gösterilir.
8. (D) Saç jöleleri, saçlarda kepeklenme ve dökülmeye neden olabilir.
9. (D) Kalıcı dövme cilt kanserine neden olabilir.
10. (Y) Saç boyaları, saç derisini besler ve saçları canlandırır.
11. (D) Bilinçsiz ilaç kullanımı karaciğer yetmezliğine neden olabilir.
12. (D) Pastörize sütler, UHT sütlere göre daha uzun ömürlüdür.
13. (Y) Tereyağı sağlığa zararlıdır.

Sayfa 197 Cevapları

D) Aşağıdaki özelliklerden sabun ve deterjanlar için ortak olanları çarpı işareti (X) koyarak belirtiniz.

Sabun ve Deterjan Özellikleri - Ortak Olanlar

E) Aşağıda verilen polimerler ve bunların kısaltılmış adlarını eşleştiriniz.

Polimer ve Kısaltmaların Eşleştirilmesi

F) Aşağıdaki açık uçlu soruları cevaplayınız

Açık Uçlu Soruların Cevapları

1- Bitki tohumlarının ya da meyvelerinin preslenerek posanın ayrılması sonucunda elde edilen sıvı yağ türü nedir?
Sızma yağ

2- UHT sütü pastörize sütten ayıran en önemli iki özellik nedir?
UHT süt, tüm mikroorganizmaları yok eder ve daha uzun ömürlüdür.

3- Hidrofor ve hidrofil grup içermenin yazılabileceği bölge hangisidir?
D bölgesi

4- Ca²⁺ ve Mg²⁺ iyonlarıyla etkileştiğinde çökmenin yazılabileceği bölge hangisidir?
Z bölgesi

5- Vücut temizliğinde kullanılabilme özelliğinin yazılabileceği bölge hangisidir?
B bölgesi

6- Uzun zincirli karboksilli asitlerin KOH ile tepkimeleri sonucunda oluşan özelliğinin yazılabileceği bölge hangisidir?
Y bölgesi

G) Aşağıdaki çoktan seçmeli soruları cevaplayınız.

Çoktan Seçmeli Sorular ve Cevapları

1- Sabun ve deterjanların hidrofil kısmı ile ilgili;
I. Polar özellik gösterir.
II. Suda çözünür.
III. Kirle etkileşime bulunur.
Yargılarından hangileri doğrudur?
Cevap: A) Yalnız I

2- Yukarıda yapısı verilen madde ile ilgili;
I. a ile gösterilen kısım polar özellik gösterir.
II. Deterjan olarak bilinir.
III. Soğuk suda etkilidir.
Yargılarından hangileri doğrudur?
Cevap: C) I ve II

3- Aşağıda bazı polimerler ve kullanım alanı ile ilgili eşleştirmeler verilmiştir.
Buna göre eşleştirmelerden hangisi yanlıştır?
Cevap: C) PS - Naylon torba

4- İlaçlarla ilgili;
I. Doktor tarafından reçetelendirilmeden ilaç kullanılmamalıdır.
II. Lazım olma ihtimaline göre evde ilaç depolamak gerekir.
III. Bebeklere sadece iğne formunda ilaç verilmelidir.
Yargılarından hangileri doğrudur?

Cevap: A) Yalnız I

5- Aşağıdaki grafikte X, Y ve Z ile gösterilen süt türlerinin içerdiği mikroorganizmaların oranı verilmiştir.
Buna göre süt türleri için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
Cevap: C) Pastörize - UHT - Günlük

6- Yukarıdaki kaplarda bulunan yağlarla ilgili;
I. A kabında bulunan yağ en sağlıklı olan yağdır.
II. A ve B kaplarındaki yağlar karıştırılırsa riviera yağı oluşur.
III. C kabındaki yağ berrak görünümündedir.
Yargılarından hangileri doğrudur?
Cevap: E) I, II ve III

7- Aşağıdaki grafikte X ve Y yağlarının içerdiği trans yağ oranları verilmiştir.
Buna göre;
I. X ve Y oda koşullarında katı haldedir.
II. X tereyağıdır.
III. Y sağlığa zararlıdır.
Yargılarından hangileri doğrudur?
Cevap: E) I, II ve III

8- Aşağıdaki grafikte X, Y ve Z yağlarının içerdiği doymuş yağ oranları verilmiştir.
Buna göre yağların insan sağlığına olumsuz etkileriyle ilgili sıralama aşağıdakilerden hangisidir?
Cevap: D) Z > X > Y

9- X ve Y ile gösterilen şampuan markaları ile ilgili grafikler aşağıda verilmiştir.
Buna göre;
I. X marka şampuanın raf ömrü daha uzun olabilir.
II. Y marka şampuanın sağlığa zararlı etkisi olmayabilir.
III. X marka şampuan saçları dökebilir.
Yargılarından hangileri doğrudur?
Cevap: C) I ve II

10- Yukarıdaki kavram haritasında sentetik polimerlerle ilgili verilen bilgilerden hangileri yanlıştır?
Cevap: E) I, II ve IV

11- Yukarıda verilen polimerlerle ilgili;
I. Protein doğal, PET ve PS sentetiktir.
II. Protein, monomer amino asitlerdir.
III. PS kısaltmalı polimer adı polistirendir.
Yargılarından hangileri doğrudur?
Cevap: E) I, II ve III