Fen, Mühendislik ve Girişimcilik Uygulamaları
Besin İsrafının Nedenleri ve Alınabilecek Önlemler
Besin İsrafının Nedenleri:
- Gerekenden fazla sebze ve meyve satın almak.
- Gıdaların uygun koşullarda saklanmaması.
- Son tüketim tarihi geçen ürünlerin kullanılmaması.
- Yemeklerin fazla miktarda pişirilip tüketilmemesi.
- Alışverişte ihtiyaç dışı ürünlerin alınması.
- Yemek artıkları ve bayatlayan gıdaların çöpe atılması.
- Gıdaların depolanma sırasında bozulması.
- Bilinçsiz tüketim alışkanlıkları ve plansız alışveriş.
Besin İsrafına Karşı Alınabilecek Önlemler:
- İhtiyaç kadar alışveriş yapmak, gereksiz ürün almaktan kaçınmak.
- Sebze ve meyveleri uygun koşullarda saklamak.
- Fazla pişirilen yemekleri daha sonra tüketmek için saklamak.
- Tüketilemeyen sebze ve meyveleri konserve veya dondurulmuş hale getirmek.
- Son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri öncelikli olarak tüketmek.
- Alışveriş listesi yaparak plansız alışverişi önlemek.
- Artan yemekleri israf etmemek için farklı tariflerde değerlendirmek.
- Toplumu bilinçlendirmek ve israfla ilgili farkındalık çalışmaları yapmak.
Bu şekilde, hem bireysel hem de toplumsal düzeyde alınacak önlemlerle besin israfını önlemek ve sürdürülebilir tüketim sağlamak mümkündür.