İnsan vücudunun pH değeri tükettiğimiz yiyeceklere ya da içeceklere göre değişir mi?

Soru : İnsan vücudunun pH değeri tükettiğimiz yiyeceklere ya da içeceklere göre değişir mi?

Ödev cevabı kısaca : ayır, insan vücudunun genel pH değeri tükettiğimiz yiyecek ve içeceklere göre önemli ölçüde değişmez. Vücut, homeostaz mekanizmaları sayesinde pH dengesini korur.

İnsan vücudunun kan pH değeri genellikle 7.35 - 7.45 arasında hafif baziktir. Tüketilen yiyecek ve içecekler mide asidini etkileyebilir, ancak vücudun tampon sistemleri, solunum ve böbrekler sayesinde pH dengesini korur.

• Mide Asidi (pH ≈ 1.5-3.5): Asidik yiyecekler mide asidini geçici olarak etkileyebilir, ancak mide bu asidik ortamı hızla dengeleyebilir.
• Kan ve Hücre pH’ı: Böbrekler ve akciğerler, fazla asidi veya bazı bileşenleri atarak pH'ı sabit tutar.
• İdrar pH'ı: Tüketilen besinlere bağlı olarak değişebilir, ancak bu kan pH'ını etkilemez.

Sonuç olarak, beslenme alışkanlıkları uzun vadede bazı sistemleri dolaylı olarak etkileyebilir, ancak vücudun genel pH dengesi değişmez.