9. Sınıf Kimya Ders Kitabı Sayfa 194 Cevapları Meb Yayınları

Sıcaklık Sıvıların Akışkanlığını Nasıl Etkiler?

Deney Özeti: Sıcaklık Sıvıların Akışkanlığını Nasıl Etkiler?

Bu deneyde farklı sıcaklıklardaki sıvıların akışkanlığını (viskozitesini) belirlemek amacıyla çeşitli sıvılar (etil alkol, propil alkol, gliserin, bal vb.) kullanılmıştır. Deneyde sıvıların belirli sıcaklıklarda akışkanlık değişimleri gözlemlenmiş ve ölçülen akışkanlık değerleri tabloya kaydedilmiştir.

Deneyin Amacı:
Sıcaklığın sıvıların akışkanlığına etkisini gözlemlemek ve sıvıların moleküler yapılarına göre akışkanlık farklarını analiz etmek.

Deneyin İşleyişi:

1. Sıvılar belirlenen sıcaklıklara (25°C, 50°C, 80°C) ısıtılmıştır.
2. Pipet veya büret kullanılarak sıvıların belirli hacimleri geçirilmiş ve geçen süre ölçülerek akışkanlık değerleri belirlenmiştir.
3. Ölçülen akışkanlık değerleri kaydedilmiş ve sıcaklık-akışkanlık ilişkisi değerlendirilmiştir.

Tablo: Ölçülen Akışkanlık Değerleri

Deney Sonuçları:

• Sıcaklık arttıkça sıvıların akışkanlığı artmış, viskoziteleri azalmıştır.
• Gliserin, daha yüksek viskoziteye sahip olduğu için sıcaklık değişiminden daha az etkilenmiştir.
• Etil alkol gibi düşük viskoziteli sıvılar sıcaklık artışına daha hızlı tepki vermiştir.
• Bu deney, sıvıların moleküler yapısına bağlı olarak farklı sıcaklık aralıklarında farklı akışkanlık göstermesi gerektiğini ortaya koymuştur.

1. Deneyde farklı sıcaklıklarda sıvıların akışkanlığını nasıl bulacağınızı işlem basamaklarına yazınız.

1. Deney düzenini kurun ve sıvıları aynı miktarda birer beherglasa koyun.
2. İlk olarak oda sıcaklığındaki sıvıların akışkanlığını gözlemleyin.
3. Sıvıları belirli aralıklarla ısıtarak viskozite değişimlerini gözlemleyin.
4. Akışkanlık ölçümünü yapmak için belirli bir hacmi pipetle belirli sürede aktarmayı deneyin.
5. Sıcaklık arttıkça gözlenen değişiklikleri tabloya kaydedin.
6. Farklı sıcaklıklardaki sıvıların viskozite değişimlerini karşılaştırın.

2. Elde edilen değerleri sınıftaki arkadaşlarınızın bulduğu değerlerle karşılaştırınız.

• Deneyden elde edilen verileri sınıf arkadaşlarımızın bulduğu verilerle kıyaslayarak bir ortalama akışkanlık değeri belirlenir.
• Ortak gözlemler sonucu sıvıların sıcaklık arttıkça daha akışkan hale geldiği doğrulanacaktır.
• Her grup benzer sonuçlar elde ettiyse, deneyin güvenilirliği artacaktır.
• Farklı sonuçlar elde edilirse, kullanılan ekipmanların doğruluğu ve deney koşulları gözden geçirilmelidir.

Değerlendirme

1. Seçtiğiniz sıvıların akışkanlıkları arasındaki örüntüyü belirleyerek aşağıya yazınız.

• Farklı sıcaklıklarda sıvıların akışkanlıkları değişir.
• Bal, düşük sıcaklıklarda yüksek viskoziteye sahipken, sıcaklık arttıkça daha akışkan hale gelir.
• Etil alkol, sıcaklık değişimlerine daha hızlı tepki verir ve düşük sıcaklıklarda bile akışkanlığını korur.
• Gliserin, sıcaklık arttıkça viskozitesi belirgin şekilde azalan bir sıvıdır.

2. Deneyden elde ettiğiniz örüntüleri kullanarak sıvıların akışkanlığı ile sıcaklık arasındaki ilişkiyi açıklayınız.

• Sıcaklık arttıkça sıvının akışkanlığı artar, viskozitesi azalır.
• Sıcaklık moleküllerin kinetik enerjisini artırarak sıvı içindeki direnç kuvvetini azaltır.
• Bu nedenle sıvılar ısıtıldıkça daha hızlı akar ve daha az direnç gösterirler.
• Örneğin, zeytinyağı sıcaklık arttıkça suya benzer şekilde daha akışkan hale gelir.

3. Zeytinyağının viskozitesinin (81.10⁻³ Pa.s) suyun (1,01.10⁻³ Pa.s) viskozitesine eşit hale nasıl getirilebileceğini açıklayınız.

• Zeytinyağının viskozitesini suyun viskozitesine düşürmek için sıcaklığı artırmak gereklidir.
• Artan sıcaklık, zeytinyağı molekülleri arasındaki çekim kuvvetini azaltarak sıvının akışkanlığını artıracaktır.
• Belirli bir sıcaklıkta, zeytinyağının viskozitesi suyun viskozitesine yaklaşabilir.
• Örneğin, 80°C’ye kadar ısıtılan zeytinyağı, düşük sıcaklıklardaki suya yakın bir viskozite gösterebilir.