9. Sınıf Meb Yayınları Kimya Ders Kitabı Sayfa 195 Performans Görevi Sıvılarda Akışkanlık Cevapları

Sıvılarda Akışkanlık Performans Ödevi

Konu: Sıvıların Akışkanlık Özellikleri ve Moleküler Etkileşimler

Giriş

Sıvılar, akışkanlık özelliğine sahip olup farklı sıcaklık ve moleküler yapı özelliklerine göre farklı davranışlar sergiler. Bir sıvının akışkanlığı, iç sürtünme kuvvetine ve moleküller arası etkileşimlere bağlıdır. Bu çalışmada, çeşitli sıvıların akışkanlık (viskozite) özellikleri incelenecek ve sıcaklık değişiminin bu özellik üzerindeki etkisi gözlemlenecektir. Deneysel veriler, sıvıların günlük yaşamda nasıl farklı kullanıldığını anlamamıza yardımcı olacaktır.

Deneyin Amacı

Bu deneyin amacı, sıvıların akışkanlık özelliklerinin moleküler yapılarına ve sıcaklığa bağlı olarak nasıl değiştiğini gözlemlemek ve bilimsel veriler ışığında değerlendirme yapmaktır. Aynı zamanda, viskozite farklarının mühendislik, sağlık ve sanayi gibi alanlardaki önemini kavramak hedeflenmektedir.

Kullanılan Malzemeler

Sıvılar: Su, zeytinyağı, bal, gliserin, etil alkol
250 mL'lik beherglas
Termometre
Kronometre
Musluklu şişe veya büret
Cam çubuk
Laboratuvar eldiveni

Deneyin Yapılışı

Seçilen sıvılar, eşit hacimlerde deney tüplerine konulacaktır.
Her sıvı belirli sıcaklıklarda (25°C, 50°C, 75°C) ısıtılarak sıcaklık-akışkanlık ilişkisi incelenecektir.
Musluklu şişe yardımıyla sıvıların akış süresi kronometre ile ölçülecektir.
Elde edilen sonuçlar bir tabloya kaydedilecek ve grafik oluşturulacaktır.
Farklı sıcaklıklar için sıvıların viskozite değerleri analiz edilecektir.

Gözlemler ve Sonuçlar

Aşağıda farklı sıcaklıklardaki sıvıların akışkanlık süreleri verilmiştir:

Sıcaklık (°C)	Su (s)	Zeytinyağı (s)	Bal (s)	Gliserin (s)	Etil Alkol (s)
25	3.1	5.4	12.8	9.6	2.4
50	2.2	4.1	8.9	6.2	1.8
75	1.5	3.3	5.6	3.9	1.2

Sonuç ve Yorum

Sıcaklık arttıkça sıvıların akışkanlıkları artmış, viskoziteleri azalmıştır.
Bal, moleküller arası güçlü hidrojen bağları nedeniyle en yüksek viskoziteye sahip sıvıdır.
Etil alkol düşük viskoziteye sahip olup sıcaklık artışıyla daha hızlı akış göstermektedir.
Su, hidrojen bağları nedeniyle orta dereceli bir viskoziteye sahip olup sıcaklık artışında viskozitesi azalmıştır.

Bu deney sonucunda, moleküller arası etkileşimlerin sıvıların akışkanlık özelliklerini doğrudan etkilediği gözlemlenmiştir. Günlük yaşamda kullanılan sıvıların uygun sıcaklık koşullarında muhafaza edilmesi gerektiği sonucuna ulaşılmıştır.

Sonuçların Günlük Hayata Uyarlanması

Motor yağları düşük sıcaklıklarda daha yoğun ve viskoz hale gelirken, yüksek sıcaklıklarda akışkanlıkları artar.
Gıda sektöründe, bal gibi ürünlerin sıcaklıkla akışkanlığının değişimi saklama ve tüketim açısından önemlidir.
Tıp alanında, kan viskozitesinin sağlık üzerindeki etkileri sıcaklık değişimleri ile birlikte değerlendirilmelidir.

Sonuç ve Öneriler

Bu çalışmada, sıvıların viskozitesinin moleküler yapılarına ve sıcaklığa bağlı olarak değiştiği ortaya konmuştur. Daha ileri çalışmalarda farklı moleküler yapıdaki sıvıların akışkanlık özellikleri incelenerek mühendislik uygulamalarında daha verimli çözümler üretilebilir.

Kaynakça